Набор ножей с кухонными ножницами и мусатом Wuesthof Classic Ikon 8 предметов Черный (1090370701)

Немецкая компания Wuesthof – это легендарный производитель самых качественных, самых острых кухонных ножей в мире. Бренд с 200-летней историей и бесценный опыт. Названы бренд в честь фамилии основателя. Это семейный бизнес, которым руководит уже седьмое поколение. Каждый новый руководитель компании чтит семейные традиции и пытается привнести что-то новое, что позволит ему надолго запомниться в истории этого потрясающего бренда. Нынешние руководители компании акцентируют особое внимание на качестве и лаконичном дизайне своих товаров. На протяжении всего времени существования компании основное внимание уделяется производству кованых ножей для профессиональных поваров и поклонников домашнего кулинарного искусства. Ставший известным во всем мире логотип с изображением трезубца Посейдона символизирует единство формы, функциональности и высочайшего качества. Все модели ножей разрабатываются с помощью компьютерного моделирования, где рассчитываются все их характеристики, в результате чего получаются сбалансированные идеально лежащие в руке ножи. Клинки ножей Wuesthof выковываются из цельного куска высококачественной углеродистой нержавеющей стали и закаляются при очень высокой температуре. Лезвия затачиваются под углом 20-28 градусов, который определяется с помощью новой технологии лазерного моделирования угла заточки. Благодаря этому все ножи обладают невероятной остротой, оптимальной геометрией ребра лезвия и уникальными режущими свойствами. Колодки изготавливаются из нескользящего пластика и имеют бесшовную конструкцию. В некоторых коллекциях для обработки колодки используется древесина черного африканского дерева. Также есть коллекции ножей, изготовленных полностью из металла. Набор ножей с кухонными ножницами и мусаком, 8 предметов Wuesthof Classic Ikon – в коллекцию кухонных ножей Classic Ikon вошли изделия, оборудованные лезвиями из кованой молибдено-ванадиевой стали X50 CrMoV15 и колодками из ударопрочного синтетического материала. Ножи имеют классическую (для европейской кухонной ножевой школы) форму, оптимальный баланс и эргономичные колодки. Благодаря выверенному профилю клинков и удобным колодкам вы сможете эффективно использовать всю длину режущей кромки, не испытывая усталости и неудобств даже в течение нескольких часов непрерывной работы. Кованая золингеновская сталь клинков закалена до оптимальной твердости (58 единиц по шкале Роквелла), что гарантирует хорошую длительную резку и позволяет править режущую кромку мусаком. Колодки ножей закреплены к хвостовикам с помощью трех мощных заклепок. Все изделия из этой серии содержат больстер и навершие из полированной нержавеющей стали. Элементы ножей смонтированы и приспособлены друг к другу идеально, что обеспечивает не только эстетичный внешний вид, но и способствует безупречному уходу и гигиеничности изделий. Материал клинка: сталь кованая молибдено-ванадиевая X50CrMoV15, материал подставки – бук, материал колодки – полиоксиметилен. В набор входят: нож для чистки, отделочный нож, нож для хлеба, универсальный нож, чем шеф-повара, кухонные ножницы, мусок для заточки 23 см и блок.