Топор для мяса Wuesthof Classic в картонной упаковке 16 см Черный (1040102816)

Немецкая компания Wuesthof – это легендарный производитель самых качественных, самых острых кухонных ножей в мире. Бренд с 200-летней историей и бесценный опыт. Названы бренд в честь фамилии основателя. Это семейный бизнес, которым руководит уже седьмое поколение. Каждый новый руководитель компании чтит семейные традиции и пытается привнести что-то новое, что позволит ему надолго запомниться в истории этого потрясающего бренда. Нынешние руководители компании акцентируют особое внимание на качестве и лаконичном дизайне своих товаров. На протяжении всего времени существования компании основное внимание уделяется производству кованых ножей для профессиональных поваров и поклонников домашнего кулинарного искусства. Ставший известным во всем мире логотип с изображением трезубца Посейдона символизирует единство формы, функциональности и высочайшего качества.

Все модели ножей разрабатываются с помощью компьютерного моделирования, где рассчитываются все их характеристики, в результате чего получаются сбалансированные идеально лежащие в руке ножи. Клинки ножей Wuesthof выковываются из цельного куска высококачественной углеродистой нержавеющей стали и закаляются при очень высокой температуре. Лезвия затачиваются под углом 20-28 градусов, который определяется с помощью новой технологии лазерного моделирования угла заточки. Благодаря этому все ножи обладают невероятной остротой, оптимальной геометрией ребра лезвия и уникальными режущими свойствами.

Колодки изготавливаются из нескользящего пластика и имеют бесшовную конструкцию. В некоторых коллекциях для обработки колодки используется древесина черного африканского дерева. Также есть коллекции ножей, изготовленных полностью из металла.

Топор для мяса 16 см в картонной упаковке Wuesthof Classic – огромный выбор кухонных режущих инструментов отдельно и в разных наборах вас ждет в коллекции Classic!

Ножи из этой линейки имеют поистине классический немецкий ножевой дизайн: колодки с развитой задней головкой, обязательный болестер, заметное широкое «брюшко» у больших ножей. Ножи из серии Classic оборудованы клинками из кованой молибдено-ванадиевой стали и колодками из ударопрочного синтетического материала, закрепленного на хвостовике тремя мощными заклепками. В эту серию вошли более 70 разновидностей ножей с разной длиной и формой клинка. Топор предназначен как для домашней кухни, так и для предприятий общественного питания. Изделие имеет жесткость по шкале Роквелла (HRC) 58, супертонкая двусторонняя симметричная заточка, что позволяет нарезать продукты максимально ровными ломтиками нужного размера. Топор оборудован удобной противоскользящей рукояткой. Материал клинка – сталь кованая молибдено-ванадиевая X50CrMoV15, материал колодки – полиоксиметилен. Нужна вещь и отличный вариант на подарок.